PROFILEプロフィール

Fusako Hondo

代表

資格・肩書
貝印アンバサダー
東京ガス・エコクッキング指導者
調理師免許

経歴
1977 音楽大学卒業
1978 結婚を機に家庭料理に目覚め、数多の有名料理教室、ホテルのシェフの門を叩く。
1995 自作料理のケイタリングサービスを始める。
1996 創作家庭料理のレストランを始める。
2001 千葉県市川市八幡にてHONDO料理教室を開業。
2011 市川市東菅野にアトリエを移転、現在に至る。

現在、料理教室開催中心に、講習会や企業レシピ提供、食品会社による香港・韓国の新店舗開業プロデュースを手掛ける。また市内の小中学校にて、子供たちや保護者に対し食育講座を開催。月刊誌「いちかわ」にて「食の歳時記」寄稿。

メッセージ
当料理教室は「家庭料理が一番!」をモットーにしています。
時代が進み、食べ物も豊富に、便利に選べるようになりました。けれどもどこか、味気なさのような感覚がありませんか?理由はきっと、「心」にあるのだと思います。
「インスタントじゃなくて手の込んだ料理を」なんて言いません。あなたの作ったご飯と味噌汁、おしんこ、もうそれだけで、大切な人の心も体も満足するのです。
食事を作る楽しさ、自分で作ったもののおいしさ、誰かに食べてもらう喜びを、自宅とは違う雰囲気で楽しく料理を作りながら感じてみませんか。
料理が苦手なも、得意な人も、ぜひお気軽にお越しください。

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〒272-0823
千葉県市川市東菅野1丁目
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