LESSONレッスン内容

料理はなにより愛情。定番の家庭料理から、和洋中をはじめとする多彩なメニューの作り方をお伝えします。
家族や友人が健康に、笑顔になれるような食卓のため、食材の選び方から基本をみっちりご指導いたします。
最小限の調理道具で、ゆたかなイメージを叶える本藤流料理術をぜひ身に付けてください。

一人ひとりのレベルに合わせ、どのクラスからでも受講可能です。
しっかりと個別にフォローしていくために、1レッスン7名様までのご参加となります。
※内容により定員が前後することがございます。

基礎的な料理の技術から、家庭料理の定番を身に付けるまでのクラスです。
ご飯のおいしい炊き方や味噌汁の作り方など、料理の土台のところからしっかりとお伝えしていきます。
食材の切り方から、「煮る・焼く・揚げる・蒸す」という基本的な調理技術について、コツや裏技を交えて指導いたします。
軽視されがちな「基礎」ですが、しっかりとした地盤は、のちのち応用的な内容を扱う際にも役立ってくれるものです。

扱う料理は、味噌汁や煮物、和え物、グラタン、コロッケ、サンドイッチなど、和洋食を中心とした家庭料理の定番です。
食材の選び方などもお伝えしますので、このコースだけでも食卓を充実させることができますよ。